...

Основную массу эпифитных микроорганизмов винограда составляют:

облигатные патогены
бактерии
мицельные грибы
бактерии симбионты
дрожжи
сапрофиты
актиномицеты

...

Кановка – это:

ёмкость для слива вина
винная бутылка
ёмкость 10-20 л
винная бочка
ёмкость для переноски винограда

...

Солнечная сушка с предварительным обвариванием винограда в растворе щёлочи – это:

афтоби
обджуш
сояги

...

Какие вопросы рассматривает специальная часть науки о вине?

переработка винограда, технологические приёмы получения различных типов вин
переработка винограда, брожение сусла, обработки вин
схемы, рецептуры, технологические приёмы получения различных типов вин
обработки вин, схемы, рецептуры

...

Тарпы – это:

винные бутылки
ёмкости для переноски винограда
ёмкости для слива вина
ёмкости 10-20 л
чаны

...

Как называется наука о вине?

ампелография
энология
увология
энохимия

...

Продукты первичной переработки винограда:

масло
обджуш
маринады
спирт
винная кислота
концентраты
соки

...

Какие компоненты не входят в химический состав грозди винограда?

вода
жиры и масла
моносахариды и олигосахариды
трансжиры
фенольные вещества
минеральные вещества
полисахариды
газ
органические вещества
азотистые вещества

...

Какую восточную сладость не делают из винограда?

шароц
чурчхела
телабриквери
ткибликвери
пеламуши
виноградница
мустеница

...

Малосемянные сорта винограда для производства изюма

Аскери
Ризамат
Кодрянка
Коринка
Кишмиш
Кара калтак

...

Продукты вторичной переработки винограда:

маринады
винная кислота
соки
масло
спирт
обджуш
уксус

Готово! Нажмите кнопку «Результат».

Результат

Переработка винограда

Готово! Нажмите кнопку «Результат».