Птицегольевой цех

Тест создан 8 декабря 2024 г., автор Лилия Ганиева.
Тест содержит вопросы по изученной теме. На каждый вопрос предлагается 3 варианта ответа, но только один вариант верный. Перед началом теста указать ФИО и группу
Тест «Птицегольевой цех» состоит из 10 вопросов, был пройден 70 раз.
...
Какое оборудование используется для опаливания птицы



...
Сколько стадий включает в себя технологический процесс обработки птицы



...
Сколько линий организуется в птицегольевом цехе



...
Сколько групп полуфабрикатов из птицы вы знаете



...
Какое оборудование необходимо для приготовления рубленной массы из птицы и полуфабрикатов из нее



...
Какое оборудование необходимо для разделки птицы



...
Как называется процесс размораживания



...
Какой нож используют для отделения частей птицы



...
Как размораживают птицу



...
Какая температура размораживания птицы



Похожие тесты: