Птицегольевой цех

Тест создан 8 декабря 2024 г., автор Лилия Ганиева.
Тест содержит вопросы по изученной теме. На каждый вопрос предлагается 3 варианта ответа, но только один вариант верный. Перед началом теста указать ФИО и группу
Тест «Птицегольевой цех» состоит из 10 вопросов, был пройден 69 раз.
...
Какое оборудование необходимо для разделки птицы



...
Какая температура размораживания птицы



...
Какой нож используют для отделения частей птицы



...
Сколько стадий включает в себя технологический процесс обработки птицы



...
Как называется процесс размораживания



...
Какое оборудование используется для опаливания птицы



...
Сколько линий организуется в птицегольевом цехе



...
Какое оборудование необходимо для приготовления рубленной массы из птицы и полуфабрикатов из нее



...
Как размораживают птицу



...
Сколько групп полуфабрикатов из птицы вы знаете



Похожие тесты: