Разработка меню

Тест создан 13 декабря 2024 г., автор Лилия Ганиева.
Тест содержит вопросы по изученной теме. На каждый вопрос предлагается три варианта ответа, но только один ответ верный
Перед началом теста обязательно указать фамилию и имя
Тест «Разработка меню» состоит из 20 вопросов, был пройден 30 раз.
...
В какой последовательности размещаются в меню вторые рыбные блюда



...
Какой вид меню применяется только в столовых



...
Какой вид меню составляется с учетом физиологических норм потребления основных питательных веществ:



...
Каким документом руководствуются при составлении меню



...
Какой вид меню применяется во всех типах предприятиях



...
В какое меню включают широкий ассортимент холодных блюд и закусок



...
Какой из ниже перечисленных документов является визитной карточкой предприятия:



...
Как часто должно меняться меню бизнес ланча



...
В каком меню цена заранее определена



...
Какой из перечисленных факторов необходимо учитывать при составлении меню, и является основным



...
Сколько этапов учитывают при составлении меню



...
Сколько принципов, учитывают при составлении меню



...
В какой последовательности размещают супы в меню



...
Какой вид меню применяют для семейных обедов, ужинов



...
Что указывается в меню:



...
В каком из ниже перечисленных видов меню в составлении его принимает участие сам заказчик



...
Сколько видов сет-меню существует



...
Сколько видов меню существует в международной практике



...
Сколько видов меню в российской практике вы знаете



...
Сколько возрастных групп учитывают при составлении детского меню



Похожие тесты: