...

сколько нужно риса, что бы получить 6 кг готового риса?

3
6
3,250

...

сколько грамм заправки нужно для 6 кг вареного риса?

550
900
800

...

сколько нужно литров воды, что бы сварить рис?

2,8
3
пусть течет пока не сварится
как получится

...

как правильно сварить рис?

промываем под проточной водой, раза 3-4 пока не промоем весь крахмал и вода не станет прозрачной. откидываем рис на дуршлаг. в колбу для рисоварки ложим силиконовый коврик и засыпаем промытый рис. наливаем воду и закрываем крышкой. ждем 40 мин.
промытый рис откидываем на дуршлаг что бы стекла вода, засыпаем в рисоварку закрываем крышкой и нажимаем кнопку "варка" после щелчка ждем еще 20 мин. что бы рис настоялся.
промытый рис откидываем на дуршлаг что бы стекла вода, засыпаем в колбу с резиновым ковриком и ставим в рисоварку закрываем крышкой и нажимаем кнопку "варка" после щелчка ждем еще 20 мин. что бы рис настоялся.

...

что входит всостав заправки для риса?

мирин, мицукан, соль, перец, сахар.
мирин, мицукан, сахар, соль.
мицукан, соль, сахар, вода
мицукан, соль, сахар, комбу

...

что входит в соус барбекю?

масло сливочное, лук-репка, мёд, кетчуп, уксус винный красный, соль, перец черный молотый.
масло сливочное, лук-репка, мёд, кетчуп, уксус яблочный, соль, перец черный молотый.
масло растительное, лук-репка, мёд, кетчуп, уксус яблочный, соль, перец черный молотый.
масло растительное, лук-репка, мёд, кетчуп, уксус винный красный, соль, перец черный молотый.

...

сколько меда идет в соус барбекю?

10
100
85
50

...

лук для соуса барбекю

мелко шинкуем и обжариваем
мелко шинкуем и кладем сырой
мелко шинкуем и варим

...

сколько нужно томатной пасты для приготовления 1 кг соуса для пиццы?

500
495
550
450

...

зачем разбавлять соевый соус?

потому что мы экономим
что бы его было больше
что бы он был не сильно соленым
вообще не понимаю зачем его разбавлять!

...

сколько воды нужно для 10 кг теста для пиццы?

5,500
6,600
3,300

...

что входит в медово-соевый соус?

мёд, соевый соус, перец молотый ( черный ), чесночная паста, кетчуп.
мёд. соевый соус, перец молотый ( красный ), чесночная паста.
мёд. соевый соус, перец молотый ( красный ), чесночная паста, кетчуп.
мёд. соевый соус, вода, перец молотый, чесночная паста, кетчуп.

...

что идет в соус для запекания?

майонез 300 гр., тобико красная 30 гр.
майонез 600 гр., тобико любая 60 гр.
майонез 300 гр., мосаго оранжевая 60 гр.
майонез 300 гр., мосаго оранжевая 30 гр.

...

что такое соус шрирача?

острая томатная паста
красный соус для роллов
больше не буду есть!
острая чили паста для соуса

...

сколько пасты шрирача нужно для соуся для горячих роллов?

4
40
400

...

как делать соус для жарки риса?

соевый соус 450, мирин 450, вода 100 ( все блендерим )
соевый соус 450, мирин 500, растительное масло 50. ( аккуратно смешиваем что бы масло не отслоилось )
соевый соус 500, мирин 500 ( смешиваем в бутылке )

...

зачем мыть руки?

надо
так сказали делать
что бы были чистыми
что бы обеззаразить

...

сколько крахмала идет в ванильный соус?

1
2
3
4

...

сколько теста идет на пиццу 30 см?

230
250
300
200

...

сколько сливок нужно на ванильный соус?

550
600
500
480

...

в шоколадную основу идет молочный шоколад?

да, только немного
нет, не идет
можно, если выпарить молоко
да, это же шоколадная основа

...

что идет в соус цезарь?

майонез, лимон, стебель чеснока, зелень, масло растительное, рассол от помидор
майонез, лимонный сок, чесночная паста, зелень, масло растительное, рассол от огурцов
майонез, лимон, чесночная паста, зелень, масло растительное, рассол от помидор
майонез, лимонный сок, зелень. чеснок, масло оливковое, рассол от огурцов

...

сколько сахара идет в тесто для пиццы?

80
160
75
150

Готово! Нажмите кнопку «Результат».

Результат

Тест на первую категорию повара

Готово! Нажмите кнопку «Результат».

Похожие тесты: