Вкусовые товары 1

Тест создан 10 декабря 2024 г., автор Ляйсан Г.
Тест для товароведов для контроля знаний по материалам лекций 1 и 2 по теме Вкусовые товары.
Тест «Вкусовые товары 1» состоит из 11 вопросов, был пройден 63 раза.
...
Какие факторы могут повлиять на предпочтение потребителем тех или иных вкусовых товаров?




...
Чай - кофе - вино - лимонная кислота. Какой продукт в цепочке является лишним?




...
К какой группе вкусовых товаров можно отнести следующие продукты: чай, кофе, кола?




...
Какое негативное воздействие на организм может вызвать чрезмерное потребление пищевых ФАВ?



...
Какие соединения чая придают ему тонизирующие свойства?




...
Какое количество экстрактивных веществ может содержаться в листьях черного чая?




...
Какие соединения входят в состав чая?










...
Какой фермент считается основным для чайного листа



...
При каких условиях окружающей среды осуществляется хранение чая?



...
Какой из нижеперечисленных ферментов не присутствует в сыром кофе?





...
Что из нижеперечисленного может повлиять на качество кофе?








Похожие тесты: